Tương ớt Mường Khương là đặc sản của người dân tộc thiểu số huyện Mường Khương. Để chế biến ớt lâu dài, điều đầu tiên là chọn nguyên liệu.
Vật liệu bao gồm:
Mỗi chai ớt có hàng chục loại gia vị khác nhau. Pha trộn vào nó để tạo ra màu đỏ tươi, hương thơm đặc trưng và hương vị cay chỉ trong tương ớt Mường Khương.
Hương vị đậm đà không giống với sốt ớt khác. Nên có thể sử dụng nước tương ớt với nhiều món ăn khác nhau. Giống như chấm với bánh nướng, luộc, hoặc gia vị với nước dùng, đặc biệt là mì. Hoặc thậm chí tốt hơn với các chấm với mực nướng, thịt hầm trâu, nem chua ... Giúp khách hàng cảm nhận được tê tê cay tối đa trên lưỡi. Tăng sự ngon miệng khi ăn với các món ăn được đề cập ở trên.
✔ Đến Sapa đừng quên đặc sản Cá tầm trứ danh
Phương thức bảo quản:
Một người nào đó ở đây cũng tiết lộ một "bí mật" để làm nước sốt ớt sau khi chế biến đủ lâu để vẫn ngon. Đó là sử dụng nước đun sôi để làm nguội muối, sau đó trộn trong hỗn hợp ớt nghiền mịn. Dán ớt phải được bảo quản trong thùng chứa bằng gỗ hoặc thùng nhựa và đậy nắp. Điều quan trọng nhất là giữ các thùng chứa và sản phẩm được xử lý luôn sạch sẽ và hoàn toàn không nhờn. Nếu dầu mỡ được gắn vào dụng cụ, nó sẽ làm cho ớt bị thối và bị hỏng.
Nó là một loại gia vị phổ biến, nhưng nó có một đặc điểm riêng biệt của Mường Khương. Linh hồn đậm đà của người dân vùng cao, linh hồn của nhiều khách hàng từ mọi miền trong và ngoài nước. Lạ nhưng quen thuộc, món ăn này đã mang đến cho thực khách sự ngạc nhiên thú vị, vừa hài lòng với hương vị thơm ngon thơm ngon. Nếu bạn có cơ hội để Sapa, đừng quên cố gắng thử món ăn độc đáo này không phải là duy nhất.
Vật liệu bao gồm:
- Ớt đỏ tươi hoặc ớt tươi, nhưng vàng
- củ tỏi, hạt thì là
- bạch đậu khấu, quế, đậu
- rau bina, rượu vang, muối, nước.
Mỗi chai ớt có hàng chục loại gia vị khác nhau. Pha trộn vào nó để tạo ra màu đỏ tươi, hương thơm đặc trưng và hương vị cay chỉ trong tương ớt Mường Khương.
Hương vị đậm đà không giống với sốt ớt khác. Nên có thể sử dụng nước tương ớt với nhiều món ăn khác nhau. Giống như chấm với bánh nướng, luộc, hoặc gia vị với nước dùng, đặc biệt là mì. Hoặc thậm chí tốt hơn với các chấm với mực nướng, thịt hầm trâu, nem chua ... Giúp khách hàng cảm nhận được tê tê cay tối đa trên lưỡi. Tăng sự ngon miệng khi ăn với các món ăn được đề cập ở trên.
✔ Đến Sapa đừng quên đặc sản Cá tầm trứ danh
Phương thức bảo quản:
Một người nào đó ở đây cũng tiết lộ một "bí mật" để làm nước sốt ớt sau khi chế biến đủ lâu để vẫn ngon. Đó là sử dụng nước đun sôi để làm nguội muối, sau đó trộn trong hỗn hợp ớt nghiền mịn. Dán ớt phải được bảo quản trong thùng chứa bằng gỗ hoặc thùng nhựa và đậy nắp. Điều quan trọng nhất là giữ các thùng chứa và sản phẩm được xử lý luôn sạch sẽ và hoàn toàn không nhờn. Nếu dầu mỡ được gắn vào dụng cụ, nó sẽ làm cho ớt bị thối và bị hỏng.
Nó là một loại gia vị phổ biến, nhưng nó có một đặc điểm riêng biệt của Mường Khương. Linh hồn đậm đà của người dân vùng cao, linh hồn của nhiều khách hàng từ mọi miền trong và ngoài nước. Lạ nhưng quen thuộc, món ăn này đã mang đến cho thực khách sự ngạc nhiên thú vị, vừa hài lòng với hương vị thơm ngon thơm ngon. Nếu bạn có cơ hội để Sapa, đừng quên cố gắng thử món ăn độc đáo này không phải là duy nhất.
Nhận xét
Đăng nhận xét